武漢 <p class="ql-block">武漢是碳水化合物的天堂，只可惜待的時(shí)間短，每天都是急行軍，享受的食物有限。武漢熱干面，有多種做法，采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、細(xì)香蔥、大蒜、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱干面有汁和無汁的兩種。這次在武漢吃的有汁，又配上了酸豆角，比在武昌吃的能接受了。</p> <p class="ql-block">武昌魚，現(xiàn)殺現(xiàn)做，真的很鮮美。</p> <p class="ql-block">歡喜坨又稱歡喜團(tuán)、麻湯圓，是由糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻炸熟而成，炸熟后外脆內(nèi)軟，外焦里嫩，色澤鮮艷，吃起來一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香，但不是很甜。</p> <p class="ql-block">炸面窩窩，用大米、黃豆制作成漿、加上姜末小蔥等炸制而成。外焦里嫩，又酥又脆。</p> <p class="ql-block">帶有櫻花味道的糕點(diǎn)與甜品，獨(dú)屬武漢3∽4月份的美味。</p> 西安 <p class="ql-block">西安也是美食天堂。最有名的是各種面。褲帶面，以形象成名。</p> <p class="ql-block">????面（Biángbiáng） 因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名。</p><p class="ql-block">制作時(shí)用關(guān)中麥子磨成的面粉，手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。</p> <p class="ql-block">臊（sào）子面，歷史悠久。臊子就是肉丁的意思。對(duì)于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。</p> <p class="ql-block">羊肉泡饃。烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格，烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛，一絲不茍。用餐之前，顧客須把“饦饦饃”掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。西安的羊肉泡饃<span style="font-size: 18px;">料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲。</span></p> <p class="ql-block">西安肉夾饃是一道以臘汁肉、白吉饃等為主要食材制作的美食。西安的肉夾饃肉爛而且多，既實(shí)惠又美味。</p> <p class="ql-block">西安的糕點(diǎn)也很有名，著名的店鋪旅游旺季都是限賣的，即使這樣排隊(duì)晚了也可能買不到。</p> <p class="ql-block">每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食文化，無好壞，旅行中我們?cè)谛蕾p風(fēng)景的同時(shí)，可以品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?，增加我們的樂趣?lt;/p>
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