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蒲團，白薯粥，羊油湯

行走中的生活

<p class="ql-block"><b>蒲團.白薯粥.羊油湯……</b><b style="font-size: 15px;">作者張淑英</b></p><p class="ql-block"><b>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;——久遠的記憶&nbsp; 《下鄉二三事》</b></p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 有人說，人到了一定的年齡，忘性就會越來越大！但是，越是從前的事兒，反而越發歷歷在目！</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這不，提起這些，也都是上個世紀的事兒了。 </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 那一年秋后，學校組織我們學生下鄉勞動。我們班的目的地，是懷柔縣城關公社城關大隊。大家吃住都在老鄉家。出發與回城，還都乘坐了火車。至于那時的火車票是咋辦的，如今已經完全記不起來了。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 雖說那里離北京不太遠，但是一到當地，明顯感覺，當地人還是有點口音的，總覺得他們在說話時，有人有點兒像大舌頭一樣。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 那天午后，社員領著我們一起到場院里剝老玉米皮，搓老玉米粒兒。只見老鄉們一到那里，每人三下五除二，先用老玉米皮擰成了個圓蒲團，然后坐在它上面，邊干活邊聊天，做到了手上不停，嘴上更不閑著。一開始，我們幾個同學只是蹲著剝玉米皮、搓玉米粒兒，后來感覺這么干，不是長久之計，不如也有個蒲團坐著，干起活來會更方便。于是我們也學著老鄉的樣兒，各自抓起一把老玉米皮，左擰右攥、轉著圈兒地擺弄起來……，然而弄來弄去，卻總也弄不成蒲團的樣兒！</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這時候，附近一位似乎有點兒憨的老鄉，可能是實在看不下去了，他走過來對我們說:</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; “霧井！”</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; “您說什么？”</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; “霧井！”</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ……！</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 此時我們是丈二和尚摸不著頭腦！大家睜大眼睛瞧著他，齊聲回答“不明白！”</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這位老鄉被我們幾人看得已經是滿臉通紅了！他一把奪過我們手中的玉米皮，站在我們跟前，七尺咔嚓使勁擰起來，邊用力擰著，邊比劃著給我們看！轉眼間，他已經做好了兩三個玉米皮的蒲團。我們這才恍然大悟！原來他對我們說的是:“不緊！不緊！”</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 就這樣，我們坐在老鄉幫忙編好的蒲團上，心里懷著萬分感激，繼續搓起老玉米粒啦。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 多少年過去了，一位憨憨的農村老鄉，說著讓人聽不懂的話，手里拿著玉米皮，邊擰邊比劃著，認真教學生做蒲團的情景，時不時就會浮現在我的眼前。直到多年以后，我才了解到:懷柔區的地方口音，相比北京周邊的郊區區縣，已經屬于很輕微的了。當時我們去的那個地方，當地人并不是口音重，而是因為生活貧困，男婚女嫁不易，故多有近親結婚現象，這就容易使后代產生嚴重的生理缺陷。而口齒不清，或略顯愚鈍，都算是比較輕的癥狀了。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這就是柔軟的蒲團背后的故事。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 民以食為天。說起白薯粥，在那時，竟是當地的唯一主食。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我們下鄉勞動時，在村里每天吃的是派飯，所謂派飯，就是把學生每倆人一組 攤派到村民家，每戶輪流提供學生每日三餐！那時，我們每頓飯都要換一戶人家。我們班幾十個學生，估計村兒里得有一半以上的人家都被派過飯了。 </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 雖說為我們派飯的人家有不少，但是，各家的飯食卻驚人的相似！全村的主食就一樣兒：白薯粥！人們把白薯切成小塊兒，和上棒子面，一塊熬成粥。每到吃飯時，那些被派了飯的老鄉，也都是等著我們一塊上桌后，才一塊吃飯！當我們坐到炕上時，他們總是把熱氣騰騰的第一碗粥端給我們！因為粥太燙，我們只能用筷子一點兒一點兒地劃拉到碗邊兒來喝，這樣，我們就吃得很慢、很慢。再看身邊的老鄉，尤其是男人們，他們手里托著尖底兒的大海碗，轉著圈兒地喝，只一會兒工夫，就喝光了一碗。等他們喝光三大碗時，我們一碗都沒喝完。雖說當時我們自己的家境也一點兒都不富裕，但是，見天兒頓頓都喝白薯粥，我還是頭一次遇見！可是不吃它，就再沒別的可吃了。所以我們也是硬著頭皮去喝，而且還要盡量多喝一點兒，不然兩泡尿下去，肚皮也就空空如也了。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 至今我仍清楚地記得，在回京的那天，我就在懷柔火車站旁的一個小飯館里買了個窩頭墊補一下，順便還花了2分錢買了碗高湯(實際上就是熱開水里加了點兒醬油)……！</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 現在該說說這羊油湯的故事了。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我和同班同學韓桂蘭都住在馬道口，我們上下學也是一塊去一塊回，因此倆人關系較好，所以到了鄉下，我倆就被分配到一戶老鄉家住。 </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這戶老鄉是一位三十多歲的婦女，她身邊有一大一小兩個小孩兒，住著兩間房。外屋有灶臺能做飯，里屋就是半間屋子半間炕的那種。她把炕頭讓給了我和韓桂蘭，她和孩子睡炕梢兒。家里沒見到有男丁(或許臨時在別處住？詳情不知)。只記得有一天夜里，我們突然被她大呼小叫的聲音吵醒，朦朦朧朧中，見她只穿著上衣，邊喊邊從炕上跳到了外屋，外邊仿佛還有雞的叫聲。只一會兒的工夫，她又進屋了，看見我們探著頭，一副緊張的樣子，她就說:“沒事了，你們睡 吧?！?后來才得知，那天半夜雞窩旁來了黃鼠狼，雞炸窩了) </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 這位女房東，在我們眼里一直是比較冷面孔的一個人，平時跟我們幾乎沒什么話，我們也從沒見過她的笑臉。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 可是，有一天晚上，當我們從別的老鄉家吃派飯回來后，她和孩子吃飯的炕桌還沒撤，一見到我們回來，她就主動說，今天我這兒有羊油湯，你倆也都喝一碗吧！我因從小就有不吃羊肉的忌口，所以連忙謝絕了。于是她就給韓桂蘭盛了一碗羊油湯。只見碗里稀里晃湯兒地漂著幾片綠色的白菜葉和星星點點的油珠兒，想必這就是羊油了？屋子里也彌漫著一股少有的腥膻味兒，再看她和她的兩個孩子的臉，也都好像剛剛被羊油湯浸潤過一樣，顯得比平時光鮮多了，而她的雙眼，也比平日多了幾分溫暖……。 </p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 唉！一晃幾十年過去了，每每想起懷柔的那些老鄉，那位憨憨的編蒲團的大哥和不茍言笑的房東大嫂，還有托著海碗轉圈兒喝粥的、樸實的莊稼漢大叔……，如今你們還都健在嗎？風雨滄桑六十載！不管如今你們在哪里，你們的本真，你們的敦厚、你們的淳樸，你們的善良，一定會蔭蔽你們的子孫！并給兒孫們帶來福報！</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 當然，也有一個人至今仍記得你們……</p><p class="ql-block">(圖片摘自網絡）</p><p class="ql-block">2023年12月23</p><p class="ql-block">淑英于慧時欣園&nbsp;</p>
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