<p class="ql-block"><b>洗葡萄時，有人用面，有人用鹽。</b></p><p class="ql-block"><b>老果農(nóng)：都不對，教你最正確的做法，蟲卵自動溜走。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">時間過得可真快，轉(zhuǎn)眼快到中秋節(jié)了，記得小時候我家院子里種有一棵葡萄，每年中秋節(jié)的晚上，我們一家人都會在葡萄架子下吃團圓飯，分月餅吃，那時的月餅還是很金貴的，一人吃一整塊月餅都是很奢侈的事，一般都是一塊月餅分成四塊，一家四口一人一塊，往往還沒品出什么滋味，月餅就已經(jīng)下肚了，因此，也就覺得格外好吃！現(xiàn)在生活水平高了，反而不覺得那些包裝精美的月餅有多好吃了……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每年的中秋節(jié)前后也正是葡萄成熟上市的時候，同事的老父親種有一片葡萄園，每年這時都會邀請我們一起去摘葡萄，老人家種的葡萄又香又甜，聞著味就忍不住想吃，有的朋友心急，不等洗就已經(jīng)開始吃?上了，也有的同事邊吃邊問老人?：葡萄需要洗嗎?？同事的父親種葡萄有二十幾年了，是種葡萄的老果農(nóng)了，他告訴我們?：吃葡萄之前要仔細(xì)清洗，因為葡萄長在外面，難免會被蟲子下上蟲卵，經(jīng)歷風(fēng)吹日曬的，葡萄的表面也還會有灰塵和臟東西，只有清洗干凈了吃著才放心。</p><p class="ql-block">他還告訴我們，洗葡萄時，這樣清洗，蟲卵和臟東西會自動溜走?。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1、先取一盆水，然后分別加入兩勺淀粉、5克食用堿，攪拌化開后再將葡萄粒一個一個用剪刀剪下來放到盆中，攪拌均勻后浸泡5分鐘?。</p><p class="ql-block">剪葡萄時要帶著一點點果梗，不要用手直接拽，因為如果拽破果肉，清洗時臟水很容易從豁口處進入果肉，導(dǎo)致二次污染，而且果肉還容易變質(zhì)，不易保存。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">淀粉有很強的吸附性，可以將葡萄表面的蟲卵和臟東西吸附到水里；而食用堿的去污能力特別強，經(jīng)過浸泡，葡萄表面的蟲卵和臟東西會自動脫落到水中，另外，食用堿還可以分解葡萄表面的農(nóng)藥殘留。</p><p class="ql-block">2、五分鐘后我們就可以看到水中已經(jīng)漂浮著很多臟東西了，這時再用手輕輕搓洗一下葡萄，然后用流動的清水多沖洗幾遍，你就會發(fā)現(xiàn)葡萄已經(jīng)被洗得干干凈凈了。為了洗得更干凈徹底一些，我們可以將洗好的葡萄內(nèi)再加入一勺淀粉，然后加入適量的清水，再輕輕攪拌搓洗幾遍，然后沖洗干凈即可，這樣清洗后的葡萄特別干凈，表面晶瑩剔透，看著漂亮，吃著也放心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！老果農(nóng)：都不對，教你最正確的做法，蟲卵自動溜走?。葡萄這樣清洗干凈又?放心，你學(xué)會了嗎？</p> <p class="ql-block"><a href="https://c.m.163.com/news/a/HGDVM2UD0552D0ZT.html?from=wap_redirect&spss=adap_pc&referFrom=" rel="noopener noreferrer" target="_blank">查看原文</a> 著作權(quán)歸作者所有</p>
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