■祖里栟茶（散文）

格致古社

<h3>　　何劍明</h3><h3><br></h3><h3>在蘇中，栟茶的名氣是很大的。栟，讀bīng時，古指棕櫚；而念ben，則專指栟茶了。《現代漢語詞典》就釋為:地名，在江蘇。栟茶古名南沙，由于古代海水沖擊，兩晉至南北朝時期逐漸聚沙成陸。唐初為煎鹽場亭，始有移民居住。栟茶在唐初為煎鹽場亭，始有地名。武則天時，駱賓王反叛事敗，曾遁跡至此。宋大歷中范仲淹筑堰御潮，蜿蜒的范公堤，綠蔭迤邐，古跡尚存。趙宋南渡后，移民聚居，煎鹽獵漁，又廣辟草萊，建寺營宇，漸漸繁榮。延至明清，已是商賈填闉，文風稱盛，為蘇中名鎮了。趙宋南渡后，移民聚居，煎鹽獵漁，又廣辟草萊，建寺營宇，漸漸繁榮起來。延至明清，已是商賈填闉，文風稱盛，為蘇中名鎮了。</h3><h3><br></h3><h3>栟茶的得名，有個說法，很久很久以前，這里長出一棵栟櫚和一棵茶樹，漁家出海，歸港時以為標志。然而栟鎮的聞名，并非只因取名的獨特。幼時聽說過關于栟鎮的很多奇聞軼事，原來都不是空穴來風。</h3><h3><br></h3><h3>史載，清朝末年席卷全國的搶米風潮，在江蘇即以栟茶為最。但史書多載為東臺搶米風潮，因栟茶歷史上曾轄于東臺縣，卻不知就是當下歸屬如東縣治的古鎮栟茶。新四軍東進后，栟茶曾是蘇中軍事重地，留下過陳毅和粟裕的足跡，陶勇收服海盜孫二富的故事，更是充滿傳奇色彩。<br></h3><h3><br></h3><h3>清史上被列為四大文字獄之一的東臺徐述夔案，就發生在栟鎮。栟茶因處海隅，為心懷異見的俊逸之士辟就了歸隱之處。元清時期，蒙滿入主中原，文人雅士多聚集至此，他們筑室置地，焚香誦書，或激揚文字，抨時擊世。</h3> <h3>幼時嘗聽過一則故事，說是栟茶某宅上空，每到夜中有綠火上竄，應是豪氣沖天，該出王者的。有人報知京城，皇上差人前來捉拿。原是某人家果有稱王野心，用剛砍下的青竹，將竿里通了，再在下面點火燃燒，火焰就成了綠色。</h3><h3><br></h3><h3>清史上被列為四大文字獄之一的東臺徐述夔案，滿紙血腥，驚天動地，也發生在栟鎮。徐述夔案真個與反朝廷有關。</h3><h3><br></h3><h3>徐述蘷是清朝乾隆三年戊午科舉人，他的試卷經禮部復查，認為有違礙之處，罰他停考進士。徐述蘷心生不滿，便建了個“一柱樓”，取鶴立雞群之意，以明決不傍依他人之志。又著《一柱樓》、《茶場志》等數十種，《一柱樓》詩中“明朝期振翮，一舉去清都”、“奪朱非正色，胡乃亦稱王”等句，反清意識是顯見的。是時文人圈不敢小覷，算得人物。</h3><h3><br></h3><h3>后懷祖之子、徐述蘷之孫徐食田與大族蔡家因贖田糾紛引發大案，已故徐述夔、徐懷祖父子被之以剖棺戮尸、梟首示眾之刑。徐食田等則由乾隆帝將斬立決改為斬監候，秋后處決。據說開棺時，徐述蘷頭頗早不斬自落，且怒目相向。此案株連者無數。著名的《唐詩別裁》編訂者、原禮部待郎加尚尚書銜的沈德潛，因為替徐述蘷作傳而“革其職，奪其謚，撲其碑，段其祠，碎其尸”。一時乾清震驚，舉國駭然。傳說清兵在四處抓拿徐姓人氏時，徐人四散，將祖宗牌位藏在身上，遇有盤查果是徐姓，他們便指天詛咒：“姓徐的狗日的！”至今栟茶一帶仍流傳著這句帶著血腥的歷史笑話。此后，一柱樓漸趨衰落。辛亥革命后得以昭雪，并重修一新，立匾一方，上書“古一柱樓”，是張謇手筆，古樓后漸漸無存。<br></h3><h3><br></h3><h3>栟鎮是我的祖居之地。據家譜，“我族原出閶門”，即蘇州。現今大多數江北人將睡覺戲稱為“去蘇州”，正是被遷徙的蘇州移民念念不忘祖地的心結。明初將蘇州等地元代富豪和張士誠殘余勢力，遷往蘇北蘇中淮安鹽城等地，史稱“洪武趕散”。我祖在元末與張士誠交好，應是通了關節，僅被趕往與蘇州一江之隔的唐代古鎮栟茶。</h3><div><br></div><h3>小時候，栟茶是常掛在爺爺嘴邊的。爺爺每次回祖里，30多里地，全使著兩條腿，從不說累。有時帶了我去，在東街的祠堂里拜過，就去北街的一處住著。這是一條滄桑著的南北向古巷，巷里門朝東，開了便看到院子，自然有老樹，似乎還有些山石。爺爺說這是老家。老家的人卻是不老，只是朝南的老房子極舊，滿屋里灰黑，許是常年香火所熏，又似乎從來沒有過撣塵，到處吊著長長的毛毛的灰絮。想想里面應走出剃著腦門、留著長辮子、舞著長袖的清朝人。我惦記著要看竹子怎樣燒出綠火，卻被爺爺掌了嘴。以后栟鎮就少去了，以至淡漠起來，記憶里是灰色古舊的面貌和那熠熠的綠焰。</h3> <h5><i><font color="#ed2308">栟茶籍演員馬伊琍</font></i></h5> <h3>真正認識栟茶也是很多年前的事。一次到了栟茶，但見老街依舊，正中路面為條石橫陳，兩面為側鋪的青磚。磚石歷經數朝，千百年來已被踩得光滑锃亮。條石上、金錢、八卦、壽字、“?”圖，神秘地解說著關于古鎮的文化。金鯉飛龍，玉兔蝙蝠，則騰動著古鎮人虔誠的祝福與希冀，也展示著古鎮人某種不大安分的動態心理。一處天棚，木頭結構，像神龕上的金頂花蓋，雕板畫梁，古風猶存。乍看去，是個帶翼的，好像要飛了去。</h3><h3><br></h3><h3>老家故址成了新街區。后人新建了房子，就在栟茶運河邊上，對面是老栟中。院子里，花草茂盛著，炫示著家運仍舊。遠房的奶奶輩吧，手托水煙臺，紙芒一吹，奶奶輩本就瘦削的腮幫夸張地癟了下去，水煙臺兒就咕嚕咕嚕起來，稍停，一團煙嫻熟而精準地吐了出去，吐成圈兒，吐成縷兒，吐成何家家史。</h3><h3><br></h3><h3>“你家那房老老爹是老二。”奶奶輩放下水煙臺，給我端上天水茶。原來，我的祖在栟鎮生活拮據，不愿固守祖業，便出外闖蕩，跑到栟茶西邊一處叫做居家灣的地方，另起爐灶。后來竟然小發，成了當地屈指可數的家族，與栟鎮長房也一直走動著。我出生在那里，記得家里是三合廂房，開著中藥鋪子，堂屋是中藥房，藥碾聲聲和中藥味是幼時最初的馨香記憶。如此說來，我祖倒是不大安分的了，想想自己向也不太甘于寂寞，便驚嘆血緣的力量，驚嘆栟鎮地域文化的偉力。</h3><h3><br></h3><h3>其實，偏處海隅的栟茶確是沒有自甘寂寞過的。古有徐述蘷案、近代搶米風潮，現代史上的鹽家造反，孫二富入海為寇，都是栟人不羈所為。十年歲月，連學生中最先造反的，也是拼人。那個時期，據說人們閑得無事，又不愿干坐，便尋思窩里斗，還斗得有滋有味，有卯有譜，直斗得都沒了說話的力氣，直坐在那里喘息看天……后來趁喘氣的功夫向外面一瞅，嚯，這世道變得驚人的快，方覺栟地起步晚了。</h3> <p class="ql-block">栟人一旦動真格，便風生水起。栟茶臨海，本沒有路。最知道要過日子須修路。先是開了條能并行5輛大卡車的新街，栟茶就流動起來。路邊的棕櫚和桃，美人蕉，風仙花，白玉蘭，龍爪柳，春蘭秋菊，流出彩色的四季。老街在流動，小巷在流動，蕩滌雜草，卷去青苔，殼屑痰跡，也一并除了去，栟鎮就成了省級衛生鎮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">既是文風稱盛，栟鎮人強烈的文化歸向心理，使他們注意到了文化的滲透力與參與作用。于是那所在省內久負盛名的江蘇省栟茶高級中學，更以嚴謹的學風錦上添花，國內馳名；建于宋咸淳年間毀于1946年的壽圣寺，遷至關帝廟遺址開放佛事活動;早已蕩然無存的徐述蘷“一柱樓”，也不知何時豎立起來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有人說石板老街是栟茶的主心骨，沒錯。幾十年前，寫《艷陽天》《金光大道》的作家浩然來到我在的縣城掘港，那時候掘港的石板街可是了得，我倆走在走不到盡頭的石板街上，會不由自主地想起蜿蜒、綿延和迤邐之類的名詞兒，單是在這個中國最為典型的平原地帶，這么多石板從何而來便是無解。浩然對我說，請當地縣太爺們千萬要保護好，不要拆紅了眼，連這也拆。可后來，那里官員們還是眼一紅，拆！豎起了李鬼式的“老街”，以為政績，淪為當下笑柄。栟茶不眼紅別人，誰也別想在石板街動土，被歲月磨油亮亮的老街，與栟人靜靜相依。街頭三三兩兩的紅男綠女，會在路邊攤邊擼烤串邊，漫不經心地剝著小龍蝦。街上一不小心飄出的土得掉渣的栟茶話，讓外地人佶屈聱牙。  </p> <p class="ql-block">如東本我國首席海鮮之鄉，我自幼吃慣了栟茶海味，以為如東之冠。栟茶人嘴刁，對舟山大連的海產品，基本嗤之以鼻。非本港海鮮，不吃。俗話說“海鮮百味蟶領頭”。竹蟶是海鮮中的上品，沿海多地有產，卻以栟茶為最。地球自轉的結果，一個旋兒，將長江大量浮游生物帶到出海口以北的南部黃海，沉淀在沙灘上，給貝類等生物極其豐富的營養，為他域所不及。 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">栟茶竹蟶肉白皙而豐腴，頂端的“美人腿”輕柔飄逸，伸展之時分外妖嬈。栟鎮王二小，曾在南京金陵飯店掌廚，他的煨竹蟶湯“蟶領頭”，用發開的蟶干配上文蛤、火腿、各色蔬菜爆炒，再以高湯煨制，起鍋后湯濃味醇，喝上一口，鮮的要掉舌頭。傾倒了無數大咖和港客，是金陵飯店的招牌名菜，也是一味海鮮傳奇。</p><p class="ql-block">記得徐述蘷的葬地，叫做風凰嘴，前面有兩個深塘，是鳳凰喝水的地方。而栟鎮，儼似一只鳳凰了。既有蔚然深秀的古態，又有欣欣向榮的新姿；既有日新月異的經濟成就，又有豐厚燦爛的文化遺存，很似風凰的兩翼。徐述蘷不是有“明朝期振翮”的愿望嗎，他理想的鳳凰正憑藉祥和的融風，扶搖直上，振翅高翔。（完）</p> <h3>注：原載百花文藝出版社散文集《蘇中船家》，文集題字：劉白羽。</h3>

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■祖里栟茶（散文）

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